Nutricionista
Promove a saúde através da alimentação, planejando dietas e orientando sobre hábitos saudáveis.
Quanto a IA pressiona esta profissão
14/100 de exposição à IA
Ainda dá para respirar
1 indicadores publicáveis, sem maquiagem
Estimativa com dados abertos. Não é sentença de demissão. Como calculamos
Ainda dá para respirar
Os sinais de IA nesta função ainda são baixos. Isso não é garantia, é vantagem: dá para aprender no seu ritmo o que outras profissões estão aprendendo sob pressão. O tempo só vale para quem usa.
Das 114 atividades mapeadas nesta página: 16 com alta exposição técnica à IA, 37 onde a IA empurra e o humano ainda assina, 61 ainda predominantemente humanas. O recado é brutal: o meio da carreira está virando software. O topo e a responsabilidade sobem de preço.
Ver quais tarefas a IA já ameaça →Conhece alguém da área? Compartilhe esta leitura.
Baixar dadosDados oficiais do Brasil
Salário e demanda formais, direto da fonte
Estatísticas oficiais brasileiras, não estimativas. RAIS para estoque e salário formal; Novo CAGED para o pulso recente de admissões e desligamentos.
Salário mediano formal · RAIS 2023
R$ 3.780 / mês
Mediana nacional em vínculos formais ativos (RAIS 2023). Não inclui autônomos nem informalidade.
Demanda formal recente · Novo CAGED · 12 meses
jun/2025 a mai/2026
- Saldo
- +2.521 + 6.7% do fluxo (admissões menos desligamentos)
- Admissões
- 20.127 Contratações formais declaradas
- Desligamentos
- 17.606 Saídas formais declaradas
- Movimentações
- 37.733 Fluxo total no período (não é estoque de empregos)
Fluxo formal declarado no Novo CAGED. Não substitui o estoque RAIS nem mede informalidade. Ranking de tração formal · Recortes por estado · Microdados CAGED/MTE
Competências e ferramentas
O repertório que sustenta a profissão
Conhecimentos técnicos, capacidades humanas, ferramentas e ambiente de trabalho do perfil editorial.
O que precisa saber, sentir e onde trabalha
Hard skills
- Dentística operatória e restauradora
- Endodontia básica e exodontias simples
- Periodontia e profilaxia
- Radiografia odontológica e diagnóstico
- Anatomia, oclusão e biomateriais
Soft skills
- Habilidade manual fina
- Comunicação tranquilizadora com paciente
- Empatia em situações de dor
- Postura ética e responsabilidade clínica
- Resistência a longas sessões sentado
Ferramentas
- Cadeira odontológica completa
- Caneta de alta e baixa rotação
- Aparelho de raio-x periapical
- Autoclave e instrumentais esterilizados
- Software de gestão de clínica (Dental Office, EasyDental)
Ambiente
Atuação em consultório próprio, clínicas particulares, redes franqueadas (OdontoCompany, Sorridents), hospitais e SUS. Atendimento em escala em SUS, com horário comercial em consultório privado. Equipamento caro e investimento alto, com manutenção contínua de instrumentais. Uniforme branco ou pijama cirúrgico, EPI obrigatório.
- saude clinica
- media remuneracao
- futuro ia neutro
- regulada registro
- presencial obrigatorio
- saturacao capitais
Projeção 10 anos
Para onde a carreira pode ir
Três cenários editoriais de horizonte longo, com série salarial quando o ponto de partida formal existe. Não é previsão individual: é leitura de trajetória possível.
Projeção salarial
projeção algorítmica · histórico RAIS/CAGED + modelo IA · referência, não previsão
Risco de automação
Procedimentos manuais finos e responsabilidade clínica seguem essencialmente humanos. IA acelera diagnóstico por imagem e planejamento de tratamento, mas a execução clínica permanece presencial. Em consultório autônomo a profissão é amplificada por tecnologia.
metodologia · Frey & Osborne (2013) adaptado para CBO + análise IA
Saturação extrema em capitais com excesso de cursos de Odontologia. Convênios reduzem reembolso por procedimento. Investimento inicial em consultório próprio é alto sem retorno garantido.
Crescimento moderado com especialistas em implantes, ortodontia e harmonização orofacial mantendo prêmio. Generalistas em consultório próprio constroem carteira ao longo de 5 a 8 anos.
Boom de odontologia estética (alinhadores invisíveis, harmonização orofacial, implantes premium) eleva ticket. Dentistas com case digital e marca pessoal alcançam pacotes de R$ 30.000 a R$ 60.000 mensais em capitais.
Fonte: RAIS 2023 · official_stat · projeção não substitui RAIS/CAGED como estatística oficial
Trajetória profissional
Da entrada à referência na trilha Odontologia Generalista a Especialista
Etapas editoriais apoiadas por salários formais quando a RAIS oferece cobertura publicável.
- 01 · junior
Cirurgião-dentista clínico geral
R$ 2.116 - 02 · pleno
Dentista pleno (com carteira)
R$ 3.780 - 03 · senior
Especialista (implantodontia, ortodontia)
R$ 7.560 - 04 · especialista
Dentista premium (consultório autoral)
R$ 15.120 - 05 · executivo
Proprietário de clínica multi-profissional
R$ 25.200
Fonte: RAIS 2023
Rotas de adaptação
Você já sabe mais do que imagina
Cruzamos repertório, mobilidade e competências compartilhadas para mostrar caminhos próximos que aproveitam o que você já domina.
Ortodontista / implantodontista
+150% de variação salarialTransição estimada em 36 meses.
Desenvolver: Especialização CFO em 24 áreas.
Docente universitário (Odontologia)
+40% de variação salarialTransição estimada em 84 meses.
Desenvolver: Mestrado e doutorado.
Competências compartilhadas
- Médico clínicoAnatomia · Atendimento ao paciente · Diagnóstico42%
- FisioterapeutaAtendimento clínico · Anatomia28%
- Ortodontista / implantodontistaBase odontológica · Procedimentos avançados92%
Um dia na vida · CBO/MTE
As 114 atividades operacionais, uma a uma
“Risco da profissão” é abstração. Atividade é concreto: neste recorte oficial, 16 que dá para delegar à IA (e auditar) , 37 em iatização, quando a IA assume a rotina da atividade e você assume o comando e 61 que continuam só suas. Toque em qualquer uma para ver a justificativa. Leitura editorial de exposição técnica, ainda sem revisão de um profissional registrado da área; não é previsão de demissão.
Classificação de exposição técnica estimada (rubrica v1.0.0). Não afirma que a IA executa a atividade completa, assume responsabilidade profissional, nem prevê extinção de ocupação. Adoção observada e sinal de mercado não foram medidos nesta versão.
Marque abaixo as atividades que você executa no dia a dia e a leitura recalcula para o seu perfil.
Você faz 0 das 114 atividades · exposição do seu perfil: –
Automação delegue e audite (16)
Calcular gasto energético 88
Cálculo energético usa fórmulas e parâmetros documentados; revisão detecta inconsistências numéricas.
ID CBO 223710:A:7
Cadastrar clientes 81
Cadastro de clientes é entrada de dados em sistema com campos definidos e correção trivial.
ID CBO 223710:F:6
Registrar informações 81
Registro de informações é captura documental em sistemas; erros de digitação são corrigíveis.
ID CBO 223710:H:11
Confeccionar escala de trabalho 69
Escala de trabalho é planejamento digital com regras de cobertura; inconsistências se corrigem antes.
ID CBO 223710:B:2
Descrever funções técnico-administrativas 69
Descrição de funções é documentação de cargos e responsabilidades; revisão textual corrige lacunas.
ID CBO 223710:D:8
Descrever normas de trabalho 69
Normas de trabalho formalizam regras operacionais em documento; inconsistências são revisáveis.
ID CBO 223710:D:9
Descrever procedimentos 69
Procedimentos escritos formalizam passos operacionais; erros de texto são revisáveis antes da implantação.
ID CBO 223710:D:11
Descrever rotinas operacionais 69
Descrição de rotinas é documentação digital de processos; revisões corrigem lacunas textuais.
ID CBO 223710:D:10
Elaborar manuais técnico-administrativos 69
Manuais técnico-administrativos são documentos estruturados; revisão editorial e técnica detecta falhas.
ID CBO 223710:D:15
Informar empresa dos resultados do atendimento 69
Informar resultados do atendimento é consolidação de métricas e relatos em relatório interno.
ID CBO 223710:F:8
Montar organograma funcional 69
Organograma é artefato documental de estrutura de cargos; inconsistências se revisam no desenho.
ID CBO 223710:D:2
Controlar custos 63
Controle de custos analisa planilhas e desvios orçamentários; inconsistências são auditáveis.
ID CBO 223710:G:7
Elaborar manuais de boas práticas 63
Manual de boas práticas documenta requisitos sanitários; falha de conteúdo tem risco regulatório.
ID CBO 223710:H:9
Orçar mão-de-obra 63
Orçamento de mão de obra calcula quantitativos e custos com parâmetros e premissas revisáveis.
ID CBO 223710:D:3
Redigir relatórios 63
Relatórios consolidam fatos e análises em texto estruturado; revisão editorial corrige falhas.
ID CBO 223710:H:12
Registrar evolução dietoterápica em prontuário 63
Registro em prontuário é documental e estruturado; revisão detecta lacunas, sem vínculo presencial.
ID CBO 223710:A:13
Iatização a IA assume a rotina, você assume o comando. Domine estas: é aqui que a assimetria acontece (37)
Analisar resultados de testes de aceitabilidade 60
Análise de aceitabilidade trata dados sensoriais com métodos estatísticos e interpretação técnica.
ID CBO 223710:E:12
Enviar material de divulgação 56
Envio de material de divulgação é distribuição logística ou digital com correção trivial.
ID CBO 223710:H:10
Estruturar banco de dados 56
Estruturar banco de dados é desenho digital de campos e relações; erros aparecem em uso e migração.
ID CBO 223710:F:2
Preparar material de divulgação 56
Material de divulgação é conteúdo digital com mensagem e design; revisão prévia corrige erros.
ID CBO 223710:H:6
Redigir composição do alimento para rótulo de produto 56
Composição para rótulo segue normas de rotulagem; erros geram risco regulatório e recall.
ID CBO 223710:E:7
Redigir informação nutricional e especificações técnicas do alimento para rótulo 56
Informação nutricional do rótulo aplica cálculos e legislação; revisão técnica detecta inconsistências.
ID CBO 223710:E:8
Redigir textos técnicos 50
Textos técnicos exigem precisão conceitual e adequação à norma; revisão detecta ambiguidade.
ID CBO 223710:H:13
Selecionar programas de informática em CRM 50
Seleção de CRM compara funcionalidades e adequação ao atendimento; decisão é analítica.
ID CBO 223710:F:1
Dimensionar quadro de pessoal 49
Dimensionamento de pessoal usa produtividade e demanda; premissas erradas geram ociosidade ou falta.
ID CBO 223710:D:7
Planejar cardápios 49
Cardápio segue normas nutricionais e restrições operacionais; revisão prévia corrige falhas.
ID CBO 223710:B:1
Executar procedimentos técnico-administrativos 47
Procedimentos técnico-administrativos seguem rotinas documentais; erros costumam ser detectáveis.
ID CBO 223710:B:16
Orçar equipamentos, utensílios e suprimentos 47
Orçamento de equipamentos e insumos cruza cotações e specs; desvios aparecem na comparação.
ID CBO 223710:D:4
Solicitar análise bromatológica dos alimentos 47
Solicitação de análise bromatológica é trâmite técnico com critérios de amostragem e indicação.
ID CBO 223710:C:10
Solicitar análise microbiológica dos alimentos 47
Solicitação de análise microbiológica é trâmite técnico com critérios de amostragem e indicação.
ID CBO 223710:C:8
Escrever artigos de nutrição para publicação 44
Artigo científico exige argumentação, evidências e revisão; é produção intelectual digital.
ID CBO 223710:H:1
Preparar material educativo 44
Material educativo adapta conteúdo científico ao público; equívoco pedagógico tem custo de saúde.
ID CBO 223710:H:7
Definir metodologia de trabalho 43
Metodologia de trabalho define como operar a UAN; exige julgamento de contexto e viabilidade.
ID CBO 223710:D:13
Identificar população-alvo 43
Define público com dados e critérios epidemiológicos; julgamento de contexto, trabalho documental.
ID CBO 223710:A:1
Elaborar receituário de preparações culinárias 38
Receituário documenta preparos e porções; consistência se valida em teste de cozinha.
ID CBO 223710:D:12
Definir perfil de pessoal 38
Perfil de pessoal define competências e requisitos; erro se propaga na seleção e no desempenho.
ID CBO 223710:G:1
Solicitar exames laboratoriais 38
Solicitação de exames é digital e baseada em critérios, com julgamento de indicação clínica.
ID CBO 223710:A:5
Sugerir melhorias de produtos e serviços 38
Sugestões de melhoria analisam feedback e gaps; exigem julgamento sobre prioridade e viabilidade.
ID CBO 223710:F:9
Interpretar indicadores nutricionais 38
Interpretação de indicadores cruza valores de referência e quadro clínico; erro direciona conduta.
ID CBO 223710:A:6
Criar mecanismos de comunicação interna 33
Mecanismos de comunicação interna definem canais e fluxos; eficácia depende do contexto cultural.
ID CBO 223710:H:8
Desenvolver métodos de trabalho 33
Desenvolver métodos de trabalho cria procedimentos novos com julgamento de eficácia operacional.
ID CBO 223710:E:3
Esclarecer dúvidas dos consumidores 33
Esclarecer dúvidas é atendimento ao consumidor com adaptação da resposta ao caso.
ID CBO 223710:F:4
Informar consumidores 33
Informar consumidores transmite dados de produto e uso; pode ser roteirizado com supervisão.
ID CBO 223710:F:5
Confeccionar plano de contingência 32
Plano de contingência antecipa falhas operacionais; qualidade só se prova sob incidente.
ID CBO 223710:G:10
Estruturar plano de gerenciamento de crise 32
Plano de crise prevê cenários e respostas; falha se revela sob estresse e tem alto custo.
ID CBO 223710:F:11
Pesquisar mercado de produtos alimentícios 31
Pesquisa de mercado analisa ofertas e tendências; interpreta dados e sinais competitivos.
ID CBO 223710:E:5
Planejar fluxos de trabalho 31
Fluxos de trabalho modelam movimentação e etapas; dependem do layout e do volume real.
ID CBO 223710:D:6
Divulgar ciência da nutrição 28
Divulgação científica traduz evidências ao público; erro de comunicação tem impacto reputacional.
ID CBO 223710:E:2
Identificar necessidades nutricionais 28
Necessidades nutricionais derivam de diretrizes e do caso; individualização exige julgamento clínico.
ID CBO 223710:A:8
Comprar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios 25
Compra segue cotação e pedidos; trâmite digital com verificação de recebimento físico de itens distintos.
ID CBO 223710:B:5
Realizar inquérito alimentar 25
Inquérito alimentar usa instrumentos padronizados, mas depende de entrevista e interpretação do relato.
ID CBO 223710:A:3
Reavaliar procedimentos e produtos 25
Reavaliação compara procedimentos e produtos a critérios; demanda julgamento sobre desempenho real.
ID CBO 223710:D:14
Supervisionar compras 25
Supervisão de compras confere processos e documentos; desvios aparecem em registros e relatórios.
ID CBO 223710:B:6
Predominantemente humana o que continua só seu (61)
Controlar validade de produtos 24
Controle de validade confere datas em estoque e sistema; falha tem risco sanitário elevado.
ID CBO 223710:C:5
Dar alta em nutrição 23
Alta nutricional combina critérios clínicos e julgamento de estabilidade; alta precoce tem custo alto.
ID CBO 223710:A:17
Supervisionar controle de estoque 22
Controle de estoque combina sistema e contagem física; divergências são auditáveis no inventário.
ID CBO 223710:B:8
Aplicar ações preventivas e corretivas 22
Ações preventivas e corretivas exigem análise de causa e implementação verificável no processo.
ID CBO 223710:G:6
Identificar perigos e pontos críticos de controle (Appcc) 22
APPCC mapeia perigos e PCCs com método estruturado, mas exige julgamento do processo real.
ID CBO 223710:C:7
Participar de ações de marketing 22
Ações de marketing combinam mensagem, público e canais; exigem julgamento de posicionamento.
ID CBO 223710:F:10
Avaliar desempenho de pessoal 19
Avaliação de desempenho combina indicadores e julgamento qualitativo sobre a pessoa.
ID CBO 223710:G:4
Conferir adesão à orientação dietético-nutricional 19
Conferir adesão combina relato do paciente, indícios e vínculo; não é mero checklist remoto.
ID CBO 223710:A:14
Coordenar atividades de ensino e pesquisa 19
Coordenação de ensino e pesquisa orquestra pessoas e projetos; exige liderança e julgamento.
ID CBO 223710:E:1
Elaborar plano alimentar em atividades físicas extremas (esportes radicais etc) 19
Plano em esporte extremo combina fisiologia e contexto individual; alto julgamento e risco de erro.
ID CBO 223710:A:21
Estabelecer plano de cuidados nutricionais 19
Plano clínico individualizado combina protocolos e julgamento do caso; erro afeta saúde e vínculo.
ID CBO 223710:A:10
Prescrever complementos e suplementos nutricionais 19
Escolha de suplementos depende de quadro clínico e interações; decisão técnica com risco clínico.
ID CBO 223710:A:12
Prover educação nutricional 19
Educação nutricional adapta conteúdo ao público; pode ser mediada, mas julgamento pedagógico importa.
ID CBO 223710:A:19
Realizar diagnóstico dietético-nutricional 19
Diagnóstico dietético-nutricional integra múltiplos achados e julgamento clínico do quadro nutricional.
ID CBO 223710:A:9
Realizar prescrição dietética 19
Prescrição dietética baseia-se em diretrizes e caso clínico; erro nutricional tem impacto e responsabilidade.
ID CBO 223710:A:11
Selecionar fornecedores 19
Seleção de fornecedores cruza critérios documentais e reputação; falha de escolha tem impacto operacional.
ID CBO 223710:B:3
Subsidiar desenvolvimento de produtos alimentícios 19
Subsídio a produtos alimentícios integra nutrição, legislação e formulação com risco industrial.
ID CBO 223710:E:6
Transmitir instruções à equipe 19
Transmitir instruções à equipe é comunicação humana de orientação operacional no serviço.
ID CBO 223710:B:9
Providenciar troca de produtos 18
Troca de produtos segue política de atendimento e logística; envolve cliente e processo físico.
ID CBO 223710:F:7
Fornecer informações sobre nutrição e alimentação à mídia 16
Informação à mídia exige precisão e mediação humana; erro se amplifica publicamente.
ID CBO 223710:H:3
Ministrar palestras técnico-científicas 16
Palestra técnico-científica é performance oral ao vivo; a presença e a interação definem a entrega.
ID CBO 223710:H:2
Participar na formação de outros profissionais 16
Formação de profissionais é ensino e modelagem de prática; a relação formativa é a entrega.
ID CBO 223710:E:13
Aplicar programas de auditoria interna 15
Auditoria interna aplica checklists e julgamento de conformidade em documentos e no local.
ID CBO 223710:G:9
Avaliar etapas de trabalho 15
Avaliação de etapas de trabalho analisa fluxo operacional com critérios e julgamento de desempenho.
ID CBO 223710:B:15
Efetuar controles de saúde dos funcionários 15
Controle de saúde de funcionários exige ASO e acompanhamento; falha expõe risco sanitário.
ID CBO 223710:C:9
Escolher equipamentos, utensílios e suprimentos 15
Escolha de equipamentos equilibra spec, custo e layout; decisão errada pesa na operação.
ID CBO 223710:D:5
Planejar área física 15
Planejamento de área física combina normas e layout do sítio; erro estrutural é caro de reverter.
ID CBO 223710:D:1
Desenvolver pesquisa de campo 13
Pesquisa de campo coleta dados in loco com desenho metodológico e imprevisibilidade do contexto.
ID CBO 223710:E:4
Organizar eventos 13
Organização de eventos coordena logística, pessoas e programação; presença e improviso contam.
ID CBO 223710:H:5
Orientar familiares e cuidadores 13
Orientação a cuidadores é interação educativa adaptada ao contexto familiar; a relação humana é a entrega.
ID CBO 223710:A:15
Participar de diagnóstico interdisciplinar 13
Diagnóstico interdisciplinar exige integração de evidências e deliberação clínica com a equipe.
ID CBO 223710:A:2
Prestar assessoria 13
Assessoria acompanha decisões do cliente com orientação contínua; relação e contexto importam.
ID CBO 223710:D:17
Prover orientação nutricional 13
Orientação nutricional é aconselhamento personalizado; a relação e a adequação ao caso são a tarefa.
ID CBO 223710:A:20
Realizar acompanhamento nutricional 13
Acompanhamento longitudinal exige escuta, reavaliação e vínculo contínuo com o paciente.
ID CBO 223710:A:16
Selecionar pessoal 13
Seleção de pessoal avalia candidatos em entrevistas e provas; julgamento humano é central.
ID CBO 223710:G:2
Verificar aceitação das refeições 13
Aceitação das refeições observa consumo real no refeitório ou leito; combina observação e registro.
ID CBO 223710:B:13
Capacitar estagiários 11
Capacitação de estagiários combina instrução e acompanhamento prático com vínculo pedagógico.
ID CBO 223710:E:14
Capacitar pessoal 11
Capacitação de equipe ensina procedimentos e comportamentos; depende de interação formativa.
ID CBO 223710:G:3
Requalificar pessoal 11
Requalificação adapta treino a lacunas individuais; vínculo pedagógico e prática importam.
ID CBO 223710:G:5
Estruturar ponto de atendimento 11
Ponto de atendimento define espaço, fluxo e canais; envolve layout físico e processos.
ID CBO 223710:F:3
Selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios 11
Seleção de gêneros e equipamentos exige specs e avaliação física; mistura insumos e bens de capital.
ID CBO 223710:B:4
Conceder entrevistas à mídia 9
Entrevista à mídia é interação improvisada e pública; a pessoa do especialista é a entrega.
ID CBO 223710:H:4
Prestar consultoria 9
Consultoria adapta expertise ao problema do cliente; vínculo e julgamento situacional são centrais.
ID CBO 223710:D:16
Supervisionar estágios 8
Supervisão de estágio avalia desempenho in loco e orienta o estagiário no contexto real.
ID CBO 223710:E:15
Coletar dados antropométricos 0
Antropometria exige medição física com instrumentos e protocolo de posicionamento no paciente.
ID CBO 223710:A:4
Controlar higienização de alimentos 0
Higienização de alimentos segue técnica e inspeção; falha gera risco sanitário sério.
ID CBO 223710:C:4
Controlar higienização de ambiente 0
Higienização de ambiente segue POP e exige verificação física de limpeza e contaminação.
ID CBO 223710:C:2
Controlar higienização de equipamentos e utensílios 0
Controle de higiene de utensílios aplica procedimentos e inspeção visual/sensorial no local.
ID CBO 223710:C:3
Controlar higienização de pessoal 0
Controle de higiene pessoal aplica POP e inspeção visual de uniformes e práticas no local.
ID CBO 223710:C:1
Controlar qualidade de alimentos 0
Qualidade de alimentos combina critérios e avaliação sensorial/física de lotes recebidos.
ID CBO 223710:C:6
Desenvolver preparações dietéticas e culinárias 0
Desenvolvimento de preparações ocorre na cozinha experimental com ajuste sensorial e nutricional.
ID CBO 223710:E:10
Desenvolver testes de aceitabilidade (avaliação sensorial) 0
Teste sensorial aplica protocolos com painel humano e preparo físico das amostras.
ID CBO 223710:E:9
Efetuar visitas técnicas 0
Visita técnica inspeciona instalações e processos no local; achados dependem de observação in loco.
ID CBO 223710:C:11
Inventariar equipamentos, utensílios e suprimentos 0
Inventário confere bens no local por contagem; divergências se resolvem com reconferência.
ID CBO 223710:G:8
Medir resto-ingestão 0
Resto-ingestão mede sobras por procedimento de pesagem; é operacional e refeito se inconsistente.
ID CBO 223710:B:14
Realizar atendimento domiciliar 0
Atendimento domiciliar exige presença no local, avaliação in loco e vínculo com paciente e família.
ID CBO 223710:A:18
Supervisionar distribuição das refeições 0
Distribuição de refeições exige presença no serviço e conferência física de dietas e porções.
ID CBO 223710:B:12
Supervisionar pessoal operacional 0
Supervisão de equipe operacional é gestão presencial de pessoas e desempenho no serviço.
ID CBO 223710:B:10
Supervisionar preparo das refeições 0
Supervisão do preparo ocorre na cozinha, com checagem visual e de processo; erro alimentar é grave.
ID CBO 223710:B:11
Supervisionar recepção de gêneros 0
Recepção de gêneros confere nota, temperatura e aspecto no recebimento físico dos insumos.
ID CBO 223710:B:7
Testar preparações dietéticas e culinárias 0
Teste de preparações avalia rendimento e qualidade sensorial no laboratório de técnicas dietéticas.
ID CBO 223710:E:11
O próximo passo
Seu plano de adaptação, atividade por atividade
Gratuito, gerado com os dados desta página. Não é curso nem promessa: é o mapa do que delegar, o que dominar e o que defender, atividade por atividade.
Personalizado para as 0 atividades que você marcou. Exposição do seu perfil: –.
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1 e-mail com o plano. O boletim mensal do horizonte só se você pedir. Sem spam, cancelamento em 1 clique. Suas marcações no checklist são anônimas nesta sessão e ajudam a calibrar o recorte.
Plano registrado. Em breve enviamos o mapa para o e-mail informado. Confira também a pasta de spam.
Recorte das atividades oficiais da CBO com leitura de exposição técnica (Nutricionista). A marca “eu executo” e o pedido de plano são só nesta sessão até o envio do e-mail.
Indicação de profissão
A mesma profissão, lida do seu ponto de partida
Se você quer transformar a vida das pessoas através da comida, o nutricionista é o profissional ideal. Você aprenderá sobre alimentos, metabolismo e como criar planos alimentares para saúde, performance ou tratamento de doenças.
Atua em diversas frentes, desde a clínica e hospitais até a indústria de alimentos, saúde pública e consultoria. A demanda por profissionais qualificados em nutrição e bem-estar é crescente.
Os dados dizem isso. E quem vive a profissão?
A IA já mudou o seu dia a dia como nutricionista?
Esta resposta fica separada dos dados oficiais e não altera os indicadores da página.
Fontes e metodologia
Cada número tem origem declarada e auditável
Estatísticas oficiais brasileiras, referências internacionais e leitura editorial permanecem identificadas como camadas diferentes. Veja cobertura, cadência, licenças e limites de leitura no catálogo de fontes de dados.
Dados oficiais brasileiros
CBO para identidade e atividades; RAIS para salário e estoque formal; Novo CAGED para o pulso recente de admissões e desligamentos.
Referências internacionais
WRTMJ, AIOE e O*NET entram apenas quando existe correspondência SOC→CBO com confiança declarada.
Leitura editorial
Descrições, competências e trajetória são camadas editoriais identificadas separadamente dos dados oficiais.
Limitações: RAIS e CAGED cobrem mercado formal; referências internacionais refletem o mercado americano; exposição não equivale a adoção nem a previsão de demissão.
Perguntas frequentes
O que mais perguntam sobre esta profissão
Respostas diretas, com fonte citável e limites de leitura declarados.
O que faz um(a) Nutricionista?
Nutricionista é a ocupação CBO 223710. Entre as atividades oficiais catalogadas está: Identificar população-alvo. A descrição normativa vem da Classificação Brasileira de Ocupações do Ministério do Trabalho e Emprego.
- Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) — MTE · acesso 2026-07-08
Quanto ganha Nutricionista?
Com base na RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12, remuneração média), a mediana nacional estimada para Nutricionista é R$ 3.780 (agregado de 56.204 vínculos com células de UF ≥ 30 observações). Valores variam por UF, porte e tempo de vínculo. A RAIS cobre o mercado formal e não inclui informalidade.
- Fonte: RAIS 2023 via Base dos Dados (mediana ponderada por vínculos, vínculos=56204) · acesso 2026-07-08
Como se tornar Nutricionista?
O caminho de formação e eventual registro profissional depende da regulamentação da área de Nutricionista. Consulte a CBO, a regulamentação da profissão e o conselho de classe quando houver. Esta página ainda não publica catálogo de cursos por instituição nem recomenda instituições privadas.
- Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) — MTE · acesso 2026-07-08
Vale a pena ser Nutricionista?
A decisão depende de afinidade com as atividades oficiais da CBO, da disponibilidade de formação e da leitura do mercado formal (RAIS) na sua região. Não afirmamos 'vale a pena' de forma genérica — compare salário formal, jornada típica e rotas laterais.
- Fonte: RAIS 2023 via Base dos Dados (mediana ponderada por vínculos, vínculos=56204) · acesso 2026-07-08
- Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) — MTE · acesso 2026-07-08
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Ficha da ocupação
Dados técnicos
- Código CBO
- 223710
- Família ocupacional
- Nutricionistas
- Setor
- Saúde
- Mediana RAIS
- R$ 3.780/mês (2023)
- Qualidade
- Padrão ouro
Também classificado como (CBO)
Nutricionista (saúde pública)
Como as pessoas chamam
nutri