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  "schema_version": "profissional-ai-occupation-v1",
  "language": "pt-BR",
  "license_note": "Dados derivados de fontes públicas e acadêmicas listadas em https://profissional.ai/fontes. Cite a fonte primária indicada em cada métrica.",
  "canonical_url": "https://profissional.ai/vinagreiro",
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  "occupation": {
    "code": "841740",
    "title": "Vinagreiro",
    "slug": "vinagreiro",
    "family_code": "8417",
    "family_name": "Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas",
    "sector": {
      "slug": "outros",
      "label": "Outros"
    },
    "description": "Vinagreiro: Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais",
    "student_description": "Vinagreiro é uma ocupação da CBO 841740. As atividades oficiais incluem: Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais. Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.",
    "professional_description": "Profissionais de vinagreiro atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 841740. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.",
    "official_synonyms": [
      "Misturador de vinagre"
    ],
    "colloquial_synonyms": [],
    "official_activities": [
      "Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais",
      "Realizar assepsia de equipamentos",
      "Separar matéria-prima",
      "Pesar matéria-prima",
      "Inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos",
      "Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos",
      "Substituir componentes eletromecânicos",
      "Limpar máquinas e equipamentos.",
      "Lubrificar máquinas e equipamentos",
      "Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos",
      "Interpretar ordens de fabricação",
      "Abastecer tanques e cubas com matéria-prima",
      "Descarregar matéria-prima de tanques e cubas",
      "Controlar tempo e temperatura do mosto",
      "Selecionar meios filtrantes",
      "Preparar meios filtrantes",
      "Controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem",
      "Controlar volume de líquidos",
      "Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos",
      "Requisitar testes laboratoriais",
      "Registrar dados da avaliação de materiais",
      "Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação",
      "Manter atenção simultânea em tarefas diversificadas (atenção difusa)",
      "Evidenciar objetividade",
      "Raciocinar com rapidez",
      "Evidenciar auto-organização",
      "Demonstrar senso de orientação por detalhes",
      "Demonstrar capacidade de discriminação de cores",
      "Discriminar odores",
      "Discriminar sabores"
    ],
    "public_quality_label": null
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  "metrics": {
    "rais_salary": {
      "median_monthly_brl": 3034,
      "year": 2023,
      "source": "RAIS",
      "data_origin": "official_stat",
      "url": "https://basedosdados.org/dataset/3e7c4d58-96ba-448e-b053-d385a829ef00",
      "note": "Mediana nacional de vínculos formais; não inclui informalidade."
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    "caged_demand": {
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      "period": "jun/2025 a mai/2026",
      "period_start": 202506,
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      "vintage": "202506-202605",
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      "label": "CBO/MTE",
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