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  "language": "pt-BR",
  "license_note": "Dados derivados de fontes públicas e acadêmicas listadas em https://profissional.ai/fontes. Cite a fonte primária indicada em cada métrica.",
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  "occupation": {
    "code": "841505",
    "title": "Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins",
    "slug": "trabalhador-de-tratamento-do-leite-e-fabricacao-de-laticinios-e-afins",
    "family_code": "8415",
    "family_name": "Trabalhadores na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios  e afins",
    "sector": {
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      "label": "Outros"
    },
    "description": "Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins: Realizar medição ou pesagem do material (leite)",
    "student_description": "Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins é uma ocupação da CBO 841505. As atividades oficiais incluem: Realizar medição ou pesagem do material (leite). Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.",
    "professional_description": "Profissionais de trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 841505. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.",
    "official_synonyms": [
      "Trabalhador de tratamento de leite",
      "Operador de pasteurizador",
      "Trabalhador da fabricação de laticínio",
      "Operador de máquina de laticínios",
      "Operador de desnatadeira (fabricação de laticínios e afins)"
    ],
    "colloquial_synonyms": [],
    "official_activities": [
      "Realizar medição ou pesagem do material (leite)",
      "Registrar dados do leite",
      "Descarregar o leite recebido",
      "Bombear o leite para estocagem (balão ou silo)",
      "Resfriar o leite",
      "Controlar a temperatura do leite",
      "Controlar o volume e a velocidade do agitador",
      "Interpretar o cronograma de coleta de amostras",
      "Coletar amostras para análise laboratorial",
      "Interpretar resultado da análise laboratorial",
      "Definir proporção da mistura de agentes químicos",
      "Divulgar resultado das análises para o setor de produção",
      "Inspecionar visualmente o leite",
      "Justificar reprovação do leite em análise de rotina",
      "Analisar as informações do painel de instrumentos",
      "Analisar o índice de gordura do leite",
      "Controlar a pressão do homogeneizador",
      "Controlar a temperatura do resfriador",
      "Controlar a temperatura do pasteurizador",
      "Regular a pressão da padronizadora",
      "Controlar o teor de gordura na desnatadeira",
      "Regular a pressão e a temperatura do esterilizador",
      "Envasar leite em embalagens plásticas",
      "Envasar leite em caixas",
      "Analisar painel de instrumentos da padronizadora",
      "Bombear o leite para a padronizadora",
      "Estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamete",
      "Bombear o leite para envasadora",
      "Drenar água quente",
      "Controlar o escoamento do leite",
      "Registrar as informações do painel da pasteurizadora",
      "Constatar no painel de instrumentação o término da pasteurização",
      "Montar desnatadeiras",
      "Desmontar desnatadeiras",
      "Bombear o leite para a desnatadeira",
      "Estimar volume de leite",
      "Registrar as informações do painel da desnatadeira",
      "Constatar no painel de instrumentação o término da desnatação",
      "Acionar o esterilizador",
      "Abastecer o esterilizador com leite",
      "Registrar as informações do painel do esterilizador",
      "Controlar a desnatação do leite",
      "Constatar no painel de instrumentação o término do processo de esterelização",
      "Preparar solução para limpeza e sanitização",
      "Verificar as condições de higiene dos equipamentos",
      "Limpar a desnatadeira",
      "Enxaguar equipamentos (com água)",
      "Efetuar limpeza química dos equipamentos e tubulações",
      "Limpar o ambiente de produção",
      "Demonstrar iniciativa",
      "Realizar serviços com qualidade",
      "Demonstrar sendo de organização",
      "Resistir à pressão",
      "Demonstrar responsabilidade",
      "Demonstrar sociabilidade",
      "Demonstrar autocrítica",
      "Controlar o estresse"
    ],
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  "metrics": {
    "rais_salary": {
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      "year": 2023,
      "source": "RAIS",
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      "note": "Mediana nacional de vínculos formais; não inclui informalidade."
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