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  "license_note": "Dados derivados de fontes públicas e acadêmicas listadas em https://profissional.ai/fontes. Cite a fonte primária indicada em cada métrica.",
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  "occupation": {
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    "title": "Salgador de alimentos",
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    "family_name": "Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos",
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      "label": "Outros"
    },
    "description": "Salgador de alimentos: Inspecionar o ambiente",
    "student_description": "Salgador de alimentos é uma ocupação da CBO 848110. As atividades oficiais incluem: Inspecionar o ambiente. Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.",
    "professional_description": "Profissionais de salgador de alimentos atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 848110. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.",
    "official_synonyms": [
      "Manteador na conservação de alimentos",
      "Toucinheiro na conservação de alimentos",
      "Salmorador na conservação de alimentos",
      "Salgador de tripas",
      "Salgador de pescados",
      "Salgador - em charqueada"
    ],
    "colloquial_synonyms": [],
    "official_activities": [
      "Inspecionar o ambiente",
      "Registrar irregularidades",
      "Solicitar ação corretiva e preventiva",
      "Higienizar o ambiente",
      "Higienizar equipamentos e utensílios",
      "Organizar os utensílios",
      "Selecionar peças e utensílios",
      "Acoplar peças e utensílios",
      "Acionar as máquinas",
      "Testar as máquinas",
      "Regular as máquinas",
      "Desacoplar peças e utensílios",
      "Definir carnes, pescados e ingredientes",
      "Requisitar carnes, pescados e ingredientes",
      "Receber carnes, pescados e ingredientes",
      "Verificar data de validade",
      "Verificar aspectos físicos e sensoriais",
      "Limpar carnes e pescados",
      "Triturar carnes",
      "Pesar carnes, pescados e ingredientes",
      "Misturar carnes e ingredientes",
      "Embutir salsichas e lingüiças",
      "Amarrar e cortar salsichas e lingüiças",
      "Extrair o ar dos embutidos",
      "Colocar nas varetas",
      "Colocar na estufa ou forno",
      "Requisitar material para embalagem",
      "Realizar controle de qualidade de salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Pesar salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Grampear salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Fechar a vácuo salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Colocar data de fabricação, validade e lote",
      "Ensacar salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Encaixotar salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Colocar salsichas, lingüiças, carnes e pescados na câmara fria",
      "Colocar salsichas, lingüiças, carnes e pescados na câmara de congelamento",
      "Manter salsichas, lingüiças, carnes e pescados em temperatura ambiente",
      "Empilhar salsichas, lingüiças, carnes e pescados",
      "Colocar salsichas, lingüiças, carnes e pescados em cabides",
      "Monitorar temperatura das câmaras",
      "Atuar em equipe",
      "Demonstrar dinamismo",
      "Agir com ética",
      "Demonstrar iniciativa",
      "Demonstrar criatividade",
      "Demonstrar flexibilidade às mudanças",
      "Demonstrar senso crítico"
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      "note": "Mediana nacional de vínculos formais; não inclui informalidade."
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