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  "license_note": "Dados derivados de fontes públicas e acadêmicas listadas em https://profissional.ai/fontes. Cite a fonte primária indicada em cada métrica.",
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    "title": "Retalhador de carne",
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    "description": "Retalhador de carne: Extrair papos e pulmões de aves",
    "student_description": "Retalhador de carne é uma ocupação da CBO 848525. As atividades oficiais incluem: Extrair papos e pulmões de aves. Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.",
    "professional_description": "Profissionais de retalhador de carne atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 848525. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.",
    "official_synonyms": [
      "Açougueiro cortador (exclusive comércio)",
      "Estripador (matadouro)",
      "Eviscerador em matadouro",
      "Extrator de miolos em matadouro",
      "Limpador de aves",
      "Limpador de carne",
      "Limpador de tripas",
      "Garreador de mocotó",
      "Auxiliar de classificador de carne",
      "Miudeiro em matadouro",
      "Mocotozeiro em matadouro",
      "Picador de carne em matadouro",
      "Quarteiro em matadouro",
      "Raspador de tripas em matadouro",
      "Separador de carnes em matadouro",
      "Serrador de chifres",
      "Serrador de mocotó",
      "Carneador em matadouro e açougue",
      "Serrador de parte dianteira",
      "Serrador de parte traseira",
      "Serrador de peito",
      "Serrador de ponta-de-agulha",
      "Serrador de porcos",
      "Servente de limpeza e desossa em açougue",
      "Talhador de carne",
      "Trabalhador da extração de tripas e demais vísceras",
      "Cortador de carne em matadouro",
      "Tripeiro em matadouro",
      "Virador em matadouro",
      "Descarnador em matadouro",
      "Desmanchador  em matadouro",
      "Desmanchador exclusive em matadouro",
      "Desmembrador de mocotó dianteiro",
      "Divisor de cortes em matadouro"
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    "official_activities": [
      "Extrair papos e pulmões de aves",
      "Marcar tipos de carnes",
      "Dimensionar cortes de peças",
      "Cortar peças de aves e carnes bovinas (bife, lombo e outras peças)",
      "Embalar as diferentes peças de carnes",
      "Limpar carnes",
      "Prensar carnes",
      "Organizar pedaços de carnes em embalagens individuais",
      "Demonstrar paciência",
      "Demonstrar habilidade manual",
      "Dar provas de coragem",
      "Mostrar força física",
      "Dar provas de higiene",
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      "Manter atenção concentrada"
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