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  "schema_version": "profissional-ai-occupation-v1",
  "language": "pt-BR",
  "license_note": "Dados derivados de fontes públicas e acadêmicas listadas em https://profissional.ai/fontes. Cite a fonte primária indicada em cada métrica.",
  "canonical_url": "https://profissional.ai/prensador-de-frutas-exceto-oleaginosas",
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  "occupation": {
    "code": "841464",
    "title": "Prensador de frutas (exceto oleaginosas)",
    "slug": "prensador-de-frutas-exceto-oleaginosas",
    "family_code": "8414",
    "family_name": "Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos",
    "sector": {
      "slug": "construcao-industria",
      "label": "Construção e Indústria"
    },
    "description": "Opera prensas para extrair sucos ou polpas de frutas.",
    "student_description": "Participe da produção de sucos e polpas naturais, operando máquinas que extraem o melhor das frutas, um trabalho essencial para a indústria de bebidas e alimentos.",
    "professional_description": "Profissional encarregado da operação e manutenção de prensas, garantindo a máxima extração de suco ou polpa de frutas, com foco na eficiência do processo e na qualidade do produto final.",
    "official_synonyms": [
      "Operador de prensadora de frutas"
    ],
    "colloquial_synonyms": [
      "operador de prensa de frutas",
      "extrator de suco"
    ],
    "official_activities": [
      "Realizar higienização de verduras, legumes e frutas",
      "Efetuar limpeza de pescados",
      "Interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas",
      "Determinar as proporções requeridas",
      "Efetuar medidas de massa, volume e temperatura",
      "Adicionar caldas, temperos, corantes",
      "Controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento",
      "Controlar vazão conforme capacidade da prensa",
      "Desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas",
      "Preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo",
      "Manter higiene pessoal",
      "Preparar relatórios ou registros de informações",
      "Participar de discussões técnicas",
      "Trabalhar em equipe",
      "Controlar o stress",
      "Manter-se atualizado na carreira profissional",
      "Detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis",
      "Demonstrar iniciativa",
      "Reconhecer os limites de autoridade"
    ],
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  "metrics": {
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      "year": 2023,
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      "note": "Mediana nacional de vínculos formais; não inclui informalidade."
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