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  "schema_version": "profissional-ai-occupation-v1",
  "language": "pt-BR",
  "license_note": "Dados derivados de fontes públicas e acadêmicas listadas em https://profissional.ai/fontes. Cite a fonte primária indicada em cada métrica.",
  "canonical_url": "https://profissional.ai/cozinhador-de-malte",
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  "occupation": {
    "code": "841730",
    "title": "Cozinhador de malte",
    "slug": "cozinhador-de-malte",
    "family_code": "8417",
    "family_name": "Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas",
    "sector": {
      "slug": "construcao-industria",
      "label": "Construção e Indústria"
    },
    "description": "Prepara e cozinha o malte, etapa essencial na produção de cervejas e outras bebidas.",
    "student_description": "Se você gosta de processos industriais e tem interesse em como a cerveja é feita, esta é uma função fundamental. O cozinhador de malte é responsável por uma das primeiras e mais importantes etapas da fabricação, garantindo a qualidade do produto final.",
    "professional_description": "Profissional que atua em cervejarias e indústrias de bebidas, operando equipamentos de cozimento e controle de temperatura do malte. Requer atenção aos detalhes e conhecimento dos processos de fermentação.",
    "official_synonyms": [
      "Cozinhador de extrato de cerveja",
      "Cozinheiro de cerveja",
      "Operador de sala de brassagem"
    ],
    "colloquial_synonyms": [
      "malteiro"
    ],
    "official_activities": [
      "Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais",
      "Realizar assepsia de equipamentos",
      "Separar matéria-prima",
      "Pesar matéria-prima",
      "Inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos",
      "Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos",
      "Substituir componentes eletromecânicos",
      "Limpar máquinas e equipamentos.",
      "Lubrificar máquinas e equipamentos",
      "Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos",
      "Interpretar ordens de fabricação",
      "Abastecer tanques e cubas com matéria-prima",
      "Descarregar matéria-prima de tanques e cubas",
      "Controlar tempo e temperatura do mosto",
      "Adicionar coadjuvantes e aditivos ao mosto",
      "Ferver o mosto (carga líquida)",
      "Esmagar grãos de uvas",
      "Refrigerar o mosto",
      "Clarificar mostos",
      "Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos",
      "Requisitar testes laboratoriais",
      "Registrar dados da avaliação de materiais",
      "Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação",
      "Manter atenção simultânea em tarefas diversificadas (atenção difusa)",
      "Evidenciar objetividade",
      "Raciocinar com rapidez",
      "Evidenciar auto-organização",
      "Demonstrar senso de orientação por detalhes",
      "Demonstrar capacidade de discriminação de cores",
      "Discriminar odores",
      "Discriminar sabores"
    ],
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  "metrics": {
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      "note": "Mediana nacional de vínculos formais; não inclui informalidade."
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